主料:
萝卜干适量，
五花肉适量
辅料:
姜适量调料
稻米油，
少许，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
冰糖，
少许五花肉炒萝卜干的做法步骤
1.萝卜干提前用温水浸泡好，洗净切成小块备用。
2.五花肉刮洗干净后，冷水下锅加料酒焯水煮开三分钟，捞出切成厚点的块状。
3.姜片备用。
4.热锅入少许油，放入姜片翻炒均匀，放入五花肉小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。
5.加入适量生抽，冰糖翻炒至上色。
6.放入萝卜干翻炒均匀。
7.加入适量清水，盐焖煮五分钟，调入少许鸡精调味即可。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
自制萝卜干不含盐分，提前用温水浸泡即可！
口感脆爽清甜，下饭极了！
TAGS：
热菜 家常菜 萝卜干
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